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体に良いのはどっち？ ～食べ物には「陰と陽」がある～
ライター：wahoo_ikemensykさん（最終更新日時:2011/8/22）投稿日：2011/8/2 アドバイス受付中！
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はじめに
毎日の食事や、休憩時間のお茶。摂取カロリーを気にする人はいても、
「陰と陽」について気にかけている人は、どのくらいいるでしょうか？
食べ物には、身体を温める「陽」のものと、身体を冷やす「陰」のものがあります。
あなたの体調や季節によって、上手に選んでいきましょう。
ここでは「陰と陽」を理解するために、簡単なクイズに挑戦してみましょう。
Q1．猛暑つづきで夏バテ気味・・・・そんな時、体に良いのはどっち？
A：リンゴ B：バナナ
答え：夏にはシャッキリと口当たりの良い、リンゴを選びたいところですが・・・・
正解は「Ｂ」のバナナ！
Aのリンゴなど、寒い産地の物は、体を温めようとする「陽」の食べ物です。
Bのバナナなど、暑い産地の物は、体を冷やそうとする「陰」の食べ物です。
暑い夏に食べると良いのは、体を冷ましてくれる作用のある、「陰」の食べ物という事になります。
ポイント
陰と陽は「産地」で見分けよう。
Q2．風邪のひき始めで悪寒がする・・・・そんな時、体に良いのはどっち？
A：ニンジン B：コマツナ
答え：コマツナの鉄分パワーで風邪を撃退、といきたいところですが・・・・
正解は「A」のニンジン！
Aのニンジンなど、下（土）へ向かって育つ根菜は、体を温めようとする「陽」の食べ物です。
Bのコマツナなど、上（空）へ向かって育つ葉菜は、体を冷やそうとする「陰」の食べ物です。
風邪のひき始めのゾクっとする時は、体を温めてくれる作用のある、「陽」の食べ物を選びましょう。
ポイント
陰と陽は「育ち方」で見分けよう。
Q3．冷え性で肩こりがツライ・・・・そんな時、体に良いのはどっち？
A：温泉卵 B：燻製卵
答え：温泉という名前からして、心も体も温まりそうな感じですが・・・・
正解は「B」の燻製卵！
Aの温泉卵など短時間で料理したものは、体を冷やそうとする「陰」の食べ物です。
Bの燻製卵など、長時間、加熱したものは、体を温めようとする「陽」の食べ物です。
冷え性や肩こりのつらい時には、体を温めてくれる作用のある、「陽」の食べ物を選びましょう。
ポイント
陰と陽は「調理法」で見分けよう。
ヒント
調理方法で、「陰と陽」をコントロール。
例えば「陰」の食材でも、じっくり煮込んだり、日干しにすることで「陽」に近づける事ができます。ちょうど良い食材がない場合も、調理法で工夫してみましょう。
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